И наградата Златни клечки за майстор на сушито се присъжда

И премията Златни клечки за занаятчия на сушито се присъжда на тази рецепта

Необходими Продукти

● ориз - 150 г за суши
● авокадо - 1 бр.
● краставица - 1/2 бр.
● рулца от раци - 4 - 5 бр.
● оризов оцет
● хималайска сол
● сос - Терияки
● водорасли - 4 бр. листа за суши

Начин на подготвяне

Измийте ориза и го накиснете в чиста вода за към 30 мин. Изплакнете ориза и го сложете да се свари.

Готовия ориз отстранете от котлона и покрийте с забрадка, до момента в който изстине. Охладения ориз овкусете със сол и оризов оцет. Бъркайте с дървена лъжица.

Нарежете краставицата на фини лентички благодарение на картофобелачка. Настържете авокадото на тънки филийки, а рулцата - на ивички.

Разстелете черга за суши. Сложете един лист от водорасли с лъскавата страна към рогозката.

Разстелете тъничък пласт ориз, от горната страна наредете лентички краставичка или авокадо, прибавете пръчици от рулцата от раци. С помощта на рогозката навийте на руло.

Нарежете на късчета с нож, авансово потънал във вода. Сервирайте сушито със сос Терияки.

Домашното суши с рулца от раци е готово.