И на вас ли ви се разтуптява сърцето, като отворите

И на вас ли ви се разтуптява сърцето, като отворите бурканче сладко от смокини и усетите неговия луксозен мирис

Необходими Продукти

● смокини - 5 кг.
● захар - 1 пакет
● лимонтозу - 1 ч.л. без връх

Начин на подготвяне

В дълбока тенджера поставям измитите и нарязани смокини, като щедро ги посипвам със захар и обливам с малко вода (т.к. в следствие и те си пускат сок).

Слагам ги да врят на муден огън и когато стартират да се сгъстяват греша с дървена лъжица непрекъснато, с цел да не залепнат.

5-10 минути преди да ги смъква от котлона прибавям лимонтозу и още веднъж разбърниквам всичко доста добре.

Оставям напълно леко да изстинат (около 5 минути) и незабавно до момента в който са топли ги затварям в бурканчета, с цел да се стерилизират.

Обръщам с капачката на долу и и ги оставям да престоят по този начин едно денонощие.