И на вас ли ви писна от картофено пюре, тогава

И на вас ли ви писна от картофено пюре, тогава е време да опитате това апетитно пюре от пиперки

Необходими Продукти

● пиперки - 5 кг червени, месести
● растителна лой - 200 мл
● сол - в случай че има потребност
● люти чушлета - по избор

Начин на подготвяне

Измиваме чушките и отстраняваме семенната им част. Изпичаме ги и ги слагаме в съд с похлупак, с цел да се задушат и обелят по-лесно.

След като ги почистим, ги слагаме в блендер или в машинка за месо на ситна решетка. Използвала съм и функционалността пасиране, както ви е комфортно и с какъвто апарат разполагате.

В подобаващ съд със сгорещена лой удушавам чушките, до момента в който се изпари течността им. Добавете сол на усет.

Пюрето изсипвате в бурканчета и стерилизирате 30 минути след завирането на водата.

В обозначени с етикет бурканчета слагам по 1-2 люти чушки.

Така се употребява и от възрастни, и от децата.

Пюрето от червени пиперки е чудно.