Домашен гирос от свинско месо
Необходими Продукти
● свински пържоли - 500 г без кост● лук - 2 глави
● зехтин - 1/2 ч.ч
●
подправки за гирос
● сол
● черен пипер,
● риган
● розмарин
● мащерка
● майорана
● босилек
● чесън
● бахар
Начин на подготвяне
Измийте и подсушете месото. Начукайте пържолите на фино. Обелете лука и го нарежете на кръгчета. Смесете подправката за гирос със зехтина и разбъркайте добре.
В тава за печене сипете няколко лъжици от марината подредете един ред пържоли, сипете върху тях щедро от марината и подредете кръгчета лук. Повторете подреждането до приключване на продуктите.
Опаковайте тавата със свежо фолио и приберете в хладилника да се маринова месото за няколко часа или за цяла нощ. При подготвеност сложете месото покрито с фолио за печене в авансово загрята фурна и печете 30-40 мин.
Махнете фолиото и полейте месото със соса. Печете още 40 минути или до подготвеност. Нарежете готовото месо на тесни и дълги лентички и сервирайте с дзадзики, пържени картофи и арабска питка по избор.
