И гостите, и съседите ще успеете да нахраните с това

И гостите, и съседите ще съумеете да нахраните с това печено пиленце с бекон и гъби

Необходими Продукти

● манатарки - 300 г
● свинско контрафиле - 2 кг /цяло парче/
● мед - 2 с.л.
● чесън - 3 скилидки
● топено сирене - 200 г пушено
● бекон - 200 г слайсове
● пушен червен пипер - 1 с.л.
● горчица - 1 с.л.
● лук - 2 глави
● зехтин - 5 с.л.
● соев сос - 3 с.л.
● хималайска сол
● черен пипер - 1 ч.л.
● бира - 300 мл
● билки - пресни /мента, риган, розмарин, мащерка, босилек/

Начин на подготвяне

Измийте и подсушете свинското контрафиле. С изострен нож направете сечения, напречни, без да слизате до долу.

В разрезите сложете нарязания на филийки лук, топено сирене и бекон.

Накъсайте пресните билки и ги сложете в съда на пасатора дружно с горчицата, солта, соевия сос, пиперите и зехтина.

Натъркайте свинското с маринатата и го завийте с алуминиево фолио. Приберете го за вечерта в хладилника.

На идващия ден прехвърлете месото в тава, към него подредете гъбите и го запечете за 50 мин. След това махнете фолиото от нежното печено свинско и запечете за още 10 мин.

Сервирайте цялото печено парче свинско с бекон и гъби с отделения сос и се насладете.