Печено агнешко с ориз и спанак
Необходими Продукти
● агнешко месо - 800 г● гъби - 300 г
● спанак - 200 шепи
● ориз - 2 ч.ч.
● домати - 1/2 к.ч. пасирани
● джоджен - 5 - 6 стръка свеж
● девесил - 2 стръка свеж
● мащерка - 1 ч.л. суха
● сол
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 к.л.
● олио - 6 с.л.
● зелен лук - 2 връзки
Начин на подготвяне
Нарежете агнешкото и овкусете със сол и двата типа пипер.
Пригответе си железна тава, в която ще печете агнешкото. Вътре прибавете нарязания зелен лук и го задушете в малко олио и вода, напряко както е в тавата за печене.
Добавете почистените гъби, които сте нарязали, разбъркайте и сипете измития ориз с 1 ч.ч. вода. Бъркайте, до момента в който течността се усвои.
Посолете, овкусете с подправки и сипете пасираните домати.
Добавят се сол на усет, нарязаните подправки и пасираните домати.
Леко разбъркайте, долейте 2 и 1/2 ч.ч. вода и подредете частите агнешко.
Покрийте агнешкото с ориз с алуминиево фолио или с похлупак.
Сложете агнешкото на фурна да се пече в загрята на 200°C за към 90 мин.
Накрая на готвенето махнете фолиото и доизпечете печеното агнешко с ориз и спанак до прелестен тен.
