И да се разберем - ядете цялата курабийка, няма да

И да се разберем - ядете цялата курабийка, няма да обирате единствено шоколадовите капки, нали

Необходими Продукти

● брашно - 250 г бяло
● сода бикарбонат - 6 г (1 ч.л.)
● царевично нишесте - 6 г (2 ч.л.)
● сол - щипка
● масло - 170 г на стайна температура
● кафява захар - 135 г светла
● яйца - 1 бр.
● портокали - настъргана кора от 2 портокала
● портокалов сок - 30 мл
● червени боровинки - 135 г
● шоколадови капки - 100 г бели

Начин на подготвяне

Фурна 180 градуса;

Две плоски тави покрити с хартия за печене.

Боровинките се нарязват с нож на по-дребни късчета.

В купа се изсипва брашното, содата, солта, нишестето и се разбъркват с телена бъркалка. Оставят се настрани.

В купата на миксера се разрушава маслото на висока скорост, за към 3 минути, прибавя се кафявата захар, яйцето, настъргана кора от 2 портокала и 30 мл портокалов сок. Разбива се до гладка примес.

На 3 порции се прибавя брашното, разрушава се до момента в който се одобри на ниска скорост на миксера и се прибавят боровинките и шоколадовите капки. Разбърква се с шпатула. Купата се завива с фолио и се оставя в ледник за 2 часа.

От охладеното тесто се загребва с лъжица за сладолед с диаметър към 3 см. Топките се подреждат на разстояние една от друга в тава, покрита с хартия за печене.

Пече се на 180 градуса за към 8-10 мин.

Оставят се в тавата, с цел да стегнат за към 5-7 мин и се охлаждат върху решетка.

По предпочитание коледните сладки се декорират, като се разтопява 30 г бял шоколад и се посипва от горната страна всяка бисквита чрез вилица.