И да не забравите киселото мляко, че пататник се хапва

И да не забравите киселото мляко, че пататник се хапва наложително с него

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● лук - 2 глави кромид
● яйца - 3 бр.
● джоджен - 1 ч.л. изсъхнал
● червен пипер - 1 ч.л.
● 2 - 3 с.л. олио
● масло - 50 г
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Картофите се обелват и настъргват на едро ренде. Посоляват се и се поставят да се отцедят добре.

Изстискват се от отделения сок. Картофите се смесват с нарязания на ситно лук, яйцата, джоджена и пипера.

Сачът се слага върху леден котлон и последователно се загрява доста добре. Намазва се с лой. Част от картофената примес се разстила на слой с дебелина 1 см.

Пече се, до момента в който се зачерви.

Пататникът се обръща върху похлупак или плоска паница. Сачът се намазва още веднъж с лой и пататникът се връща да се зачерви от другата страна.

Същото се повтаря и с другите елементи. Поднася се парещ с кисело мляко.

Пататникът на сач е подготвен.