И да не пропуснете да ни поканите, когато приготвяте това

И да не пропуснете да ни поканите, когато приготвяте това сочно пилешко

Необходими Продукти

● пилешки гърди - 1/2 парче
● зелен боб - 150 г
● патладжани - 1 бр.
● олио - 50 мл
●

за соса

● къри - 1 ч.л.
● джинджифил - 1/2 ч.л.
● куркума - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 к.л.
● кориандър - 1/2 к.л.
● хималайска сол - 1 к.л.
● кимион - 1/2 к.л.

Начин на подготвяне

Всичките подправки се смесват в купичка и се разбъркват с 4 с.л. вода. Получава се нещо като рядка каша. Цялото парче пилешки гърди се реже на две и употребявате единствено едната част.

Начуквате я леко посолявате и запичате на грил тиган или скара по 3 минути от всяка страна. След това нарязвате месото на лентички и оставяте встрани.

Патладжанът се бели, реже се на кубчета и се поставя дружно със зеления боб и мазнината за няколко минути да омекне в тиган. За най-бързо подготвяне употребявам замразен боб от пакети.

След към 3 минути прибавете и пилешкото месо и заливате с пастата получена от подправките. Добавете още 1, 1/2 ч.ч. вода и оставете на котлона до момента в който течността не изври до гъст сос.