И чушки ще напълним, и сосче ще приготвим, че и

И чушки ще напълним, и сосче ще приготвим, че и пушен бут за лукс ще прибавим. Хапнете си със здраве!

Необходими Продукти

● чушки - 12 - 14 бр.
● кромид лук - 2 глави
● праз - 1 филиз
● зеле - 200 г
● морков - 2 бр.
● свинска кайма - 500 г
● ориз - 1 ч.ч.
● пушен свински бут - 400 г
● вода - 1/2 ч.ч.
● магданоз - половин филиз
● сол - 2 с.л.
● олио - 1/3 ч.ч.
● черен пипер - 1 с.л.
● червен пипер 1 с.л
●

За заливка

● яйце - 1 бр.
● брашно - 3 с.л.
● кисело мляко - 1 кофичка (400 г)
● сода - 1 щипка

Начин на подготвяне

Измиваме чушките и им махаме дръжките. Почистваме и нарязваме лука и праза на дребно в тиган, прибавяме олиото и ги запържваме, след което прибавяме към тях ситно нарязаните зеле и моркови. Добавяме вода към тях и слагаме похлупак на тенджерата, с цел да се задушат.

След което прибавяме каймата, оставяме по този начин към 10 мин, като бъркаме понякога.

Докато се посвари каймата, вземаме една вилица и на няколко места надупчваме чушките.

Махаме от котлона сместа и прибавяме към нея почистения и почистен ориз, ситно нарязан магданоз, сол, черен пипер и червен пипер.

Пълним чушките със сместа, в случай че остане от нея, слагаме към чушките, нареждаме ги в тавата.

Заливаме ги с вода един пръст под ръба на тавата. Оставяме ги във фурната и ги печем на 190 градуса за към 40-50 мин до извиране на водата.

5 мин преди да ги извадим от фурната, би трябвало да ги залеем със сместа, която авансово сме приготвили.

В купа разбираме с тел киселото мляко, яйцето, содата и брашното. Заливаме чушките, изчакваме 5 мин и ги вадим от фурната.

При сервирането прибавяме в чинията по 2-3 резенчета пушен свински бут.

Пълнените чушки с кайма и бял сос са подготвени.