И ако трябва да си изберете едно любимо постно ястие,

И в случай че би трябвало да си изберете едно обичано постно ядене, няма ли да се спрете точно на това

Необходими Продукти

● ориз - 200 г
● аспержи - 300 г зелени
● лук - 1 глава
● свеж чесън - 2 стръка
● домати - 1 бр. (или няколко чери доматчета)
● спанак - 2 шепи
● гъби - 100 година печурки
● моркови - 1 бр. огромен
● зелени чушки - 1 бр. (или червена)
● олио - 5 - 6 с.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Почистете всички зеленчуци и ги нарежете - лук, чесън и зелена чушка на ситно, а останалите на по-едро.

Загрейте олиото и запържете първо лука с чушката и морковите до омекване. След това прибавете аспержите и спанака и задушете 2-3 минути.

Сипете измития ориз, с цел да му падне нишестето, и го запържете със зеленчуците за малко. Тогава налейте зеленчуков бульон или вода - количеството е съгласно типа и марката на ориза и може да видите на пакета.

Ако производителят е указал едно количество, вие налейте една част и половина допълнително.

Сложете от горната страна гъбите и доматите и гответе, до момента в който оризът стане нежен и течността се е поела на половина. Ако е нужно, си добавяйте още бульон.

Целта е ястието да остане с малко чорбичка, само че оризът да не набъбва прекомерно и да стане на каша, по тази причина внимавайте и когато е подготвен, незабавно дръпнете от огъня и покрийте с забрадка за 2 минути, не повече, с цел да не поеме течността.

Поднесете на момента ориза яхния със зеленчуци, защото колкото повече престои, ще се уплътнява и поема течността.

Вкусен ориз със зеленчуци - вкусно, елементарно и здравословно!

Добър вкус!