И ако се чудите какво точно са кльоцки, нека ви

И в случай че се чудите какво тъкмо са кльоцки, дано ви осведомяваме - извънредно вкусни пелмени, които доста ще ви се усладят

Необходими Продукти

● магданоз - 1 връзка
● брашно - 1 ч.ч.
● грис - 1 с.л.
● сметана - 1/2 ч.ч. течна
● масло - 2 с.л.
● бакпулвер - 1 и 1/2 ч.л.
● морска сол - 1 щипка
● олио - 1 с.л.
●

за чесновото масло

● масло - 5 с.л.
● чесън - 2 скилидки
● пикантен червен пипер - 1 ч.л.
● морска сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Брашното се пресява дружно със солта. Добавя се маслото и се смесва по този начин, че да се образуват трохи. Магданозът се нарязва на ситно и се прибавя в тестото.

Добавя се охладената сметана и се замесва меко тесто. Съдът за варене на пара или елементарен гевгир се намазват с масло. Ако не се употребява съд за варене на пара, гевгирът се разполага над тенджера с вряща вода.

С влажни ръце се вършат топчета като орех и се поставят на разстояние едно от друго, защото набъбват. Приготвят се на пара в продължение на 10 минути. В това време се подготвя маслото. Чесънът се намачква и е запържва с маслото.

Добавя се солта и лютият червен пипер и всичко се запържва още 30 секунди при непрестанно бъркане. Кльоцките се сервират горещи, като се поливат с маслото.