Плодов сладкиш с грозде
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● пудра захар - 5 с.л.
● кисело мляко - 5 с.л.
● бяло вино - 5 с.л.
● брашно - 10 с.л.
● бакпулвер - 10 г
● ванилена захар - 8 г
● краве масло - 125 г
● грозде - 2 ч.ч.
Начин на подготвяне
Ползвах едро грозде от вид Велика. Гроздовите зърна се обелват авансово, срязват се на половина по дължината и се отстраняват семената им.
Брашното и бакпулверът се пресяват. Яйцата се разрушават в купа с миксер. В друга купа още веднъж с миксера се разрушава маслото, което би трябвало да е меко, постояло на стайна температура.
Бие се дружно с 5 цялостни с връх супени лъжици пудра захар и ванилията, до момента в който побелее. Разбитите яйца на тънка струйка се прибавят към маслото и се доразбива да се поемат в сместа.
Последователно се прибавят кисело мляко и виното, като се разбърква на по-ниска степен. Накрая се прибавя пресятото брашно, което е към една чаена чаша и половина, с бакпулвера. Получава се гъста примес.
На дъното на форма за торта се слага хартия за печене. Сместа се сипва и се заглажда с лъжица. Гроздовите зърна се подреждат от горната страна, обърнати със срязаната част към тестото.
През това време фурната се загрява.
Сладкишът се изпича за 25 минути на 180 градуса.
Пече се на приблизително равнище във фурната, употребих вентилация. Преди сервиране, поръсете с пудра захар и гарнирайте по избор с лъжица заквасена сметана.
