Хумусът е добре позната арабска разядка, която напоследък е на

Хумусът е добре позната арабска разядка, която в последно време е на огромна респект и у нас. Но с изключение на супер апетитен и засищаш, хумусът е и доста потребен, тъй като ни дава възприятие за задоволеност, само че не тежи в стомаха. Обикновено се подготвя от нахут, сусам, зехтин, лимонен сок и чесън.

Той е освен извънредно вкусен, само че е и богат на хранителни субстанции и носи голям брой изгода при консумация.

Намалява риска от появяването на желязодефицитна анемия

Хумусът се състои основно от нахут, който е добър растителен източник на желязо. Една чаша хумус ще ви обезпечи повече от 25% от целесъобразната дневна доза от желязо. В допълнение, нахутът съдържа и витамин С, който спомага на организма да усвои по-лесно желязото от признатата храна.

Желязо се съдържа и в тахана, която е друга съществена съставна част на хумуса. Съдържанието на желязо в нахута и тахана ще помогне за достигането на кислорода до алените кръвни кафези. Други здравословни източници, богати на микроелемента са грах, леща, фасул, соя.

Намалява образуването на кръвни съсиреци

Консумацията на хумус може да докара до понижаване на образуването на кръвни съсиреци. Съставките в хранителната паста са богати на витамин Е и К, които имат разреждащи кръвта свойства, с което се понижава риска от формиране на кръвни съсиреци.

Витамин К може да предотврати и проблемите с кръвосъсирването.

Намалява равнищата на кръвната захар

Основните хранителни субстанции в хумуса са в групата на по този начин наречените комплицирани въглехидрати, които се усвояват по-бавно от организма и доставят повече сила на тялото, като в това време не водят до фрапантни промени в равнищата на кръвната захар.

Протеините в хумуса ви обезпечават задоволеност. Според изследване оповестено в Internal Medicine, диабетици, които одобряват най-малко по една чаша бобови растения дневно в продължение на три месеца, са подобрили стойностите на техния гликемичен показател.

Това също по този начин понижава и риска от коронарна болест на сърцето.

Намалява риска от развиването на някои типове рак

Храните, богати на фолиева киселина са свързани с по-нисък риск от появяването на някои типове рак. В една чаша хумус се съдържат към 36% фолиева киселина. Фолиевата киселина в умерени количества е от изгода, изключително за бременни дами, само че както и с всичко останало, не би трябвало да се предозира.

Понижава холестерола

Ежедневната консумация на хумус може да помогне за намаление на равнищата на неприятния холестерол. Нахутът съдържа изофлавони, които са антиоксиданти, известни с това, че спомагат за понижаване равнищата на холестерола.

Редовната консумация на хумус може да спомогне за стабилизирането на инсулина. Високите равнища на инсулин в организма карат черния дроб да отделя повече холестерол, предава az-jenata.bg.

Улеснява загубата на тегло

Хумусът, одобряван в умерени количества, може да бъде подобаваща храна за вашия диетичен режим на хранене. Нахутът изобилства от потребни фибри, които освен оказват помощ за създаване на здрава храносмилателна система, само че основават чувство за задоволеност.

В 100 грама хумус се съдържа 4 грама протеин. Ако се приема дружно с различен протеин като твърдо сварено яйце да вземем за пример, ще спомогне за понижаване на глада и поддържането на мускулната маса по време на загубата на тегло.