Хубавите работи бавно стават, това с пълна сила важи и

Хубавите работи постепенно стават, това с цялостна мощ важи и за съвършените свински ребра

Необходими Продукти

● свински ребра - 1 кг
● ябълков оцет - 1 с.л.
● захар - 1 к.л.
● риган - 1 к.л. изсъхнал
● лимонова кора - 1 ч.л. ( настъргана)
● пържени домати - 2 с.л. или кетчуп
● бира - 1 к.ч.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Измийте ребрата.

В купа сложете всички съставки без бирата. Разбъркайте добре.

Сложете ребрата в купа с похлупак дружно с маринатата и ги оставете за няколко часа в хладилника или за една нощ.

Извадете и ги поставете в тавичка с месестата част надолу. Затворете с алуминиево фолио от всички страни.

Загрейте фурната на 200 градуса. Сложете ребрата и намалете на 160 градуса. Печете 4 часа на ниска температура.

Махнете фолиото и обърнете ребрата. С помощта на силиконова четка намажете горната част с маринатата, която остана в купата.

Увеличете фурната на 200 градуса и печете до прелестен тен свинските ребра на муден огън.