Хубавите неща искат време, което в конкретният случай е малко

Хубавите неща желаят време, което в съответният случай е малко над 200 минути и ВСЯКА от тях си заслужава

Необходими Продукти

● свински джолан - 1 бр.
● сланина - 150 - 200 г
● картофи - 1 кг (дребни)
● моркови - 3 бр.
● лук - 2 глави (големи)
● червени чушки - 2 бр.
● люти чушки - 2 - 3 бр. по избор
● сол
● червен пипер
● зехтин
● мед
● бяло вино

Начин на подготвяне

Джолана го мажа със примес от сол, червен пипер, зехтин и мед, и обливам щедро с бяло вино да се маринова - най-малко за един час.

Мия зеленчуците и нарязвам всичко на едро, картофите ги поставям цели, осолявам със сол, черен пипер и червен пипер, прибавям филиз свеж розмарин, обливам със струйка зехтин и комплицирам всичко.

Вадя джолана от маринатата и го поставям върху зеленчуците, нарязвам сланината на по-дебели ленти и затрупвам джолана с нея, обливам с малко от виното - към 200 мл и пека на 160 градуса в режим вентилатор за 3. 5 часа.

На втория час може да ревизирате месото и да прецените дали желае още, персонално на мен ми лишава минум 3 часа.