Зеленчуково руло с месна плънка за нула време
Необходими Продукти
●Руло
● картофи - 1 кг
● моркови - 3 огромни
● яйца - 3 бр.
● сол
● черен пипер
● мащерка - щипка
●
Плънка
● пилешки гърди - 1 пеперудка
● кисели краставички - 5 - 6 бр.
● кашкавал - 200 г
● лимони - 1/2 бр.
Начин на подготвяне
Рендосах към 1 кг картофи и 3 огромни моркова. Изцедих ги хубаво и ги сложих в огромна купа. Добавих 3 яйца, щипка мащерка, сол и пипер на усет и настъргах малко кашкавал.
Омесих добре и приготвих тавичката на фурната с хартия за печене. Намаслих я, с цел да не залепне и разстлах сместа, като внимавах да е еднообразно фино на всички места. Пекох на 170 градуса, до момента в който се зачервиха крайчетата.
Докато се печеше рулото нарязах една пеперудка гърди на жулиени, сложих малко масло в един тиган и ги запържих до златисто. Сложих им единствено сол, пипер и няколко капки лимонен сок, само че идващия път наложително ще направя сметанов сос с топено сирене за пилешкото.Така стана изсъхнало за моя усет.
Нарязах и няколко кисели краставички на жулиени и когато извадих рулото, разпределих от горната страна месото и краставичките и настъргах щедро кашкавал. След това го завих на руло. Направих в допълнение млечен сос с копър и чесън.
