Хрупкави калмари всеки може да приготви, даже е задължителноНеобходими Продукти●

Хрупкави калмари всеки може да подготви, дори е наложително

Необходими Продукти

● калмари - 1 кг изчистени
● галета - 4 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● яйца - 2 бр.
● черен пипер
● мащерка - 1 щипка
● черен пипер
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Сложете почистените калмари във вряща вода. След 5 минути ги извадете и обелете кожата им.

Нарежете ги с кухненска ножица на кръгове с дебелина към 1 см.

Варете ги в подсолена вода към 30 минути, до момента в който месото им омекне изцяло. Оставете ги в гевгир, с цел да се отцедят добре от водата.

Всеки калмар се потапя поредно в брашното, смесено с черен пипер и мащерката, по-късно в разрушените и посолени яйца, в галета и най-после отново в яйцата.

Пържете ги в загрято олио до златисто.

Вкусните панирани калмари са подготвени.