Хрупкавата баница има всичко нужно, за да се превърне в

Хрупкавата баница има всичко нужно, с цел да се трансформира в обичания ви десерт, най-много необикновен сладко-солен усет

Необходими Продукти

● кори за баница - 1 пакет фини точени
● яйца - 3 бр.
● захар - 200 г
● пшеничен грис - 1 ч.ч.
● краве масло - 200 г
● прясно мляко - 1 л.
● лимонова кора - от 1 бр.
● течна ванилия - 1 бр.
● крема сирене - 200 г
● сладко от череши - 1 малко бурканче с цели плодове
● пудра захар - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Половината краве масло се поставя в дълбока тенджера и се включва котлонът. Другата половина се разтапя за намазване на корите след това. След като кравето масло се е разтопило в тенджерата, прибавяме гриса и бъркаме, до момента в който се получи златист цвят.

След това прибавяме прясното мляко и захарта и оставяме на котлона да се сгъсти кремът. Отначало го разбърквайте понякога, откакто обаче стартира да се сгъстява грисът, бъркайте непрекъснато, с цел да не загори.

Чукнете трите яйца в купа и ги разбийте. Към тях прибавете кората на един лимон и ваниловата есенция. След като грисът се посгъсти, изсипете яйчената примес при него и бъркайте за 2 минути непрестанно.

Изстудете крема, като сложите тенджерата в съд със студена вода. Така приготвеният грис е подготвен за нашата хрупкава баница.

Разрежете с нож точените кори на две през средата, тъй че да получите еднакъв брой части. Половината ги намажете с разтопено краве масло и ги наредете в правоъгълна тава. Изсипете половината от изстиналия грис и загладете от горната страна, след което изсипете сладкото от череши и наредете късчета крема сирене.

Останалата половина от крема с грис го сложете от горната страна върху сладкото и крема сиренето и загладете от горната страна отново.

Накрая поставете намазнени и другата част от корите, нарежете на части, след което изпечете вкусната сладка баница в загрята фурна на 180 градуса.

След като се зачерви хубаво нашата сладка баница с грис и сладко от череши, я извадете от фурната и я оставете да се охлади на стайна температура.

Преди да сервирате, би трябвало да е изстинал хубаво сладкишът и да е посипан с пудра захар.

Уникалният сладко-солен усет на този десерт ще ви остави без думи!

Да ви е сладко!