Храним се основно с очи тук, защото сърце не ни

Храним се главно с очи тук, тъй като сърце не ни дава да разрежем това меренг руло

Необходими Продукти

●

За рулото

● белтъци - 200 г
● захар - 400 г
● царевично нишесте - 50 г
●

За крема

● сметана - 200 мл млечна
● маскарпоне - 250 г
● захар - 100 г
● шамфъстък - 2 с.л. паста

Начин на подготвяне

Белтъците се разрушават на пяна и на два пъти се прибавя захарта, бие се до бляскав и стегнат крем, прибавя се нишестето и се разрушава на ниски обороти за малко.

Готовата примес се изсипва върху хартия за печене в тавата на фурната и се наръсва с филирани бадеми, пече на 150 градуса за 30 мин.

Готовият белтъчен блат се обръща върху хартия и се намазва с крем.

Сметаната се разрушава до меки връхчета и се прибавя маскарпонето.

Разбива се за малко и се прибавя пастата от шамфъстък.

Върху крема сложих и сладко от малини.

Блатът се навива на руло и готовото сладко руло се украсява по желание.

Поднасяме меренг рулото за специфичен мотив с усмивка.

Инфо: Стояна Чанова - Кулинарна мрежа