Как да сготвите пиле, като хвърляте кубчета лед по него
Хората в Reddit сега задават най-важният въпрос на този свят: допустимо ли е да се сготви пиле, като се хвърлят кубчета лед по него?
Макар да звучи като малоумен въпрос, той в действителност е продължение на един по-глупав въпрос, който обикаля интернет пространството от години: допустимо ли е да сготвите пиле, като го удряте?
Разбира се, на доктрина би трябвало да е допустимо. Кинетичната сила може да се употребява за основаване на топлота.
„ Топлинната сила е частично форма на кинетична енергия; част от нея се отнася до придвижването на дребни частици навътре в вещество. Това придвижване има кинетична сила, само че ние не я виждаме, тъй като посоките на частиците са инцидентни и се трансформират доста бързо “, изяснява физикът Дейвид Шмид за Университета на Илинойс.
„ Основната разлика сред топлинната и кинетичната сила е, че първата е инцидентно придвижване на частици, което в множеството случаи не можете да видите с очите, до момента в който втората е обединено придвижване на тези частици, което можете да видите. “
Накратко, прибавете задоволително кинетична сила към пилето и готово. Хората обаче желаят да знаят какъв брой мощно или постоянно би трябвало да удряте пилето, с цел да стане то годно за консумация. За благополучие един студент по физика във Фейсбук, Паркър Ормонд, правил сметката.
„ Реших да направя изчислението с няколко догатки. Формулата за превръщане на кинетичната сила в топлинна е 1/2mv2=mcT “, написа той във Фейсбук. „ Средностатистическата човешка ръка тежи към 0,4 кг, междинният пестник има скорост 11 м/сек, средностатистическото пиле тежи 1 кг и има характерен топлинен потенциал от 2720J/kg*c и дано приемем, че месото би трябвало да доближи 205°C, с цел да го считаме за сготвено. Пилето ще стартира да замръзва при 0°C. “
Това е много огромна скорост. За благополучие обаче можете просто да го ударите доста, доста пъти в бърза поредност, с цел да постигнете същия резултат… И не след дълго ютубърът Луис Уайз взема решение да опита. Първият опит приключва с несготвено пиле, което просто се разпарчатосва. След малко доизкусуряване обаче той съумява като това му 8 часа и към 135 000 удара.
Големият минус на действителното удряне на пилето с ръка е, че всяко деяние има равно по величина и назад по посока противопоставяне – т.е. до момента в който сготвяте пилето, ще сготвите и ръката си. Затова – лед: по принцип е допустимо, в случай че го изстреляте към бройлера задоволително бързо.
