Хм, досега бяхме хапвали само патладжани с плънка от домати,

Хм, до момента бяхме хапвали единствено патладжани с плънка от домати, само че не се бяхме сетили да се опитаме да приготвим домати с плънка от патладжани Страхотна концепция, ужасно ядене

Необходими Продукти

● домати - 3 бр. междинни
● патладжани - 1 бр. от 200 г
● лук - 1 бр.
● магданоз - на усет
● риган - на усет
● червен пипер - 1/2 каф.лъжичка
● сол - на усет
● захар - 1 ч.лъжичка
● олио - 2 - 3 супени лъжици

Начин на подготвяне

Измиваме доматите и отрязваме от горната страна, като капачета. Издълбаваме месестата част, като придаваме на доматите форма на чашки. Обръщаме да се отцедят.

Патладжана белим и нарязваме на ситни кубчета. Посоляваме и заливаме с вода, с цел да се отдели горчивият сок. Нарязваме ситно лука. Слагаме лукът да се задушава в олио и малко вода, дружно с патладжана, който сме отцедили от водата.

Когато лукът и патладжанът омекнат и останат на лой, прибавяме скълцаната междинна част от доматите, магданоз, риган, червен пипер сол и захар. Готвим ястието, до момента в който остане на лой. С получената плънка пълним доматите. Похлупваме с доматените капачета и слагаме в гореща фурна да се изпекат.