Хлебче за теб, хлебче за мен, хлебче за мен ....

Хлебче за теб, хлебче за мен, хлебче за мен.... няма да желаете да ги споделите с никого, толкоз са вкусни

Необходими Продукти

●

Тесто

● брашно - 400 г
● вода - 250 мл топла
● захар - 65 г
● олио - 20 мл
● сол - 1/2 ч.л.
● квас - 1/2 пакетче
●

Тайна стъпка

● вода - 650 мл топла
● сода бикарбонат - 60 г

Начин на подготвяне

Към водата за тестото се прибавят 1 ч.л. захар и квас. Разбърква се и получената примес се оставя за десетина минути. В обособен съд се миксират пресятото брашно, солта и захарта.

Оформя се като кладенче и в него се слагат маята и мазнината. Получената примес в началото се бърка с вилица, а по-късно се замесва с ръце. Добитото тесто се оставя разполага в купа, намазнена с олио. Завива се с фолио и се оставя в топло помещение за към час.

В обособен съд содата бикарбонат и топлата вода се миксират. Получената примес се оставя настрана. Фурната се загрява на 230 градуса, а тавата, в която ще се пече, се застила с хартия за печене. Втасалото тесто се разделя на 12 части, които се връзват на възелче. Всяко се потапя в сместа със содата. Пекат се към 12 минути.