Хем веган, хем толкова вкусно, че да си оближеш пръститеНеобходими

Хем веган, хем толкоз вкусно, че да си оближеш пръстите

Необходими Продукти

● лук - 1 глава
● леща - 150 г алена
● ориз - 220 г
● бульон - 800 мл зеленчуков
● къри - 1 с.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● сол - на усет
● магданоз - 2 с.л. свеж нарязан на ситно

Начин на подготвяне

Загрейте олиото в бездънен тиган на сдържан огън. Запържете лука до златисто за към 5 мин.

Добавете кърито и разбъркайте хубаво за към 1 мин. Добавете бульона и го оставете да кипне.

Прибавете лещата и ориза, оставете да заври, намалете котлона и захлупете с похлупак.

Гответе към 25 мин или до момента в който оризът е подготвен, а лещата е омекнала. При нужда прибавете малко вода.

Овкусете с черен пипер и сол на усет. Поръсете с нарязан на ситно свеж магданоз или кориандър.

Къри оризът с алена леща е подготвен.