Хайде да видим дали ще одобрите класическия Адана Кебап, но

Хайде да забележим дали ще одобрите класическия Адана Кебап, само че подготвен по нашенски

Необходими Продукти

● телешка кайма - 300 г
● кромид лук - 1 глава
● чесън - 3 скилидки
● чушка - 1 бр., авансово изпечена и обелена
● магданоз - 5 - 6 стръка
● люта чушка - 1 бр. зелена
● масло - 30 г
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Лукът, чесънът, магданозът и чушките се нарязват на доста ситно. Смесват се с каймата, посолява се и се поръсва с черен пипер.

Добавя се размекнатото масло и каймата се омесва доста добре, след което се оставя за няколко часа да се овкуси.

Овкусената кайма се нанизва на шишове, като се притиска с ръце, с цел да стане кебапът тъничък и добре разпределен по шиша.

Изпичат се на скара на дървени въглища, скара на ток или грил тиган.

Кебапът се сервира в компанията на сезонна салата по желание.

Адана кебапът по нашенски е подготвен.