Солена палачинкова торта без колбас
Необходими Продукти
●За палачинковата примес
● яйца - 3 бр.
● вода - 500 мл
● брашно - 500 г или колкото поеме
● сода - на върха на ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
●
За плънката
● майонеза - 1 кофичка на Краси
● кисело мляко - 1 кофичка
● чесън - 4 - 5 скилидки
● кисели краставички - 6 - 7
● печени чушки - 4 - 5 червени
● маргарин - за намазване
● сирене - 300 г
● маслини - зелени или черни без костилка
● яйцa - 3 бр. за декорация
● магданоз - 2 стръка за декорация
Начин на подготвяне
За палачинковата примес чукаме 3 яйца в бездънен съд, към тях прибавяме солта, захарта и содата.
Разбъркваме добре, по-късно слагаме малко вода и отново разбъркваме,
след това слагаме брашно и отново разбъркваме и по този начин редуваме вода брашно, до момента в който стане гладка примес за палачинките без бучки (бърках на ръка с бъркалка, вие може да бъркате с миксер или пасатор).
След като е подготвена сместа, изпичаме палачинките на загрят тиган сач -
зависи кой каквото има. От получената примес ми излизат 10-11 палачинки.
За плънката на нашата палачинкова торта смесваме майонезата с киселото мляко, натрошаваме и сиренето, към получената примес прибавяме нарязан на ситно чесън.
Готовата примес оставяме встрани.
Нарязваме си печените чушки на линии, киселите краставички на кръгчета, маслинките на колелца - половината, а другата половина - на 4, т.е. една маслинка разграничена на 4 (за украса). Сваряваме си яйцата до подготвеност - тях нарязваме на колелца, отново за декорация.
Сглобяваме палачинковата торта. Всяка палачинка намазваме с маргарин. В подобаващ поднос съд слагаме една палачинка, от горната страна на палачинката слагаме от готовата примес и редим от горната страна на сместа печените чушки, киселите краставички и маслинките и по този начин още веднъж слагаме палачинка, отново намазваме с сместа и още веднъж от горната страна редим - по този начин завършвате, редувайки. Накрая би трябвало да завършите с палачинка.
С останалата примес заливаме върху палачинковата торта, също слагаме от всички страни на тортата и по края - на мен не ми стигна сместа, по тази причина прибавих малко натрошено сирене.
Украсявате по ваш избор - аз украсих по този метод, както е на фотографията. Готовата торта разрязваме деликатно и сервира, до момента в който е е леко топла.
