Пълнозърнести крекери със сусам, ленено и тиквено семе
Необходими Продукти
● ленено семе - 130 г● тиквено семе - 130 г
● слънчогледово семе - 4 - 5 с.л.
● сусам - 130 г ярък
● сусам - 40 г черен
● маково семе - 3 - 4 с.л.
● пълнозърнесто брашно - 300 - 310 г пшенично
● зехтин - 40 мл
● сол - 2 ч.л. равни
● вода - 350 - 360 мл
● бакпулвер - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Лененото семе се смила в блендер или мелачка за кафе дружно с половината от тиквеното семе.
В купа се сипват брашното, смлените ядки и всички останали артикули. Омесва се хубаво до еднородност. При потребност се прибавя вода или брашно, с цел да се получи плътно приблизително меко тесто.
Тестото се слага върху лист хартия за печене и се покрива с още един лист. Отгоре се минава със точилка, разстилайки на доста тъничък, постоянен слой.
Горният лист хартия се отстранява и благодарение на резачка за пица се вършат прорези, без да се срязва докрай, маркирайки квадратчета.
Поставя се в загрята на 200 градуса фурна за към 15 минути. Хубаво е да се препекат добре, тъй като по този начин са най-хрупкави и вкусни, само че и би трябвало да се внимава да не прегорят, защото са тънички.
Готовите крекери се оставят да се охладят и се начупват по местата където са маркирани/срязани. Много вкусни, здравословни и подобаващи за хрупване когато и да е на деня.
Забележка: Ако желаете, може да не добавяте бакпулвера. Той участва в продуктите за рецептата, само че съм пробвала с него и без него, а резултатът е еднакъв.
Пълнозърнестите крекери със сусам, ленено и тиквено семе са подготвени.
