Хапвали ли сте морски дявол - ако не сте, да

Хапвали ли сте морски демон - в случай че не сте, да знаете, че това ще стане обичаната ви риба, пробвайки я, приготвена по този метод

Необходими Продукти

● морски демон - 2 бр. опашки
● каперси - 2 с.л.
● маслини - 100 г залени
● копър - 1 филиз див
● салвия - 3 - 4 листенца
● розе - 1 к.ч. или бяло вино
● чесън - 1 глава
● сол
● черен пипер - зърна
● зехтин - 1 к.ч.

Начин на подготвяне

Морският демон е дънна риба, вирееща в съвсем всички морета и океани. Има я и в Черно море.

Месото на рибата се оприличава по усет на омара, по тази причина може да се каже, че рибата е деликатес. Консумира се опашната част.

Загрейте в тиган кафяна чашка зехтин. Пуснете опашките и запържете за по 1-2 мин. на страна. Полейте с розе или чашка бяло вино.

Посолете, прибавете в тигана стръкче див копър, 2 с.л. мариновани каперси, 100 гр зелени маслини без костилките, няколко листа салвия, зърна черен пипер и скилидки чесън.

Захлупете тигана и гответе вкусната риба 10 мин. Няма потребност от дълго готвене, месото е доста нежно.

Готовите опашки от морски демон наредете в паница, полейте със струйка зехтин и част от соса.

Сервирайте морския демон с каперси и див копър със салата по избор.

Да ви е сладко!