Шоколадов пай, готов за 20 минути
Happy Pie Day! За Деня на цифрата Пи ви предлагаме да приготвите една константа (не математическа) на положителния усет – шоколадовия къс.
Десертът е освен съвършен за днешния ден, само че и за всички тези моменти, в които желаеме да спретнем нещо бързо и без доста старания, само че в същото време да задоволим желанието си за сладко. Затова и рецептата е основана да е подготвена за негативно време, без доста старания и с малко артикули.
Съставките, които ще са ви нужни:
1 чаена чаша масло
3 яйца
1 чаена чаша захар
1 чаена чаша смлени на ситно лешници
1 чаена чаша пресято брашно
400 грама разтопен шоколадов кувертюр (ако харесвате по-горчиви усет, можете да добавите черен шоколад или в допълнение какао)
За ганаша:
½ чаена чаша сметана
125 грама шоколад
Начин на подготвяне:
Разбийте всички съставки дружно в миксера и прибавете разтопения шоколад. След това сложете сместа в намазнена тава. Печете на 180 градуса в авансово загрята фурна за 20 минути.
Междувременно можете да приготвите ганаша, като изсипете сметаната в тенджера и я затоплите на муден огън. Важно е да не позволявате да заври, тъй като това може да изгори шоколада. Свалете сметана от котлона, изсипете шоколада вътре и разбъркайте, до момента в който не получите хомогенна примес. Когато паят е подготвен, залейте го с ганаша и го оставете да стегне. Отгоре можете да декорирате с още счукани лешници.
