Кето сладки с малиново сладко
Необходими Продукти
● меко масло - 60 г на стайна температура● крема сирене - 40 г на стайна температура
● яйце - 1 брой, L размер
● подсладител - 50 г /равно е на 50 г захар/
● ванилия - 1/2 ч.л.
● бадемово брашно - 150 г
● кокосово брашно - 15 г
●
в допълнение за сладкото
● замразени малини - 1 ч. чаша
● подсладител на усет
Начин на подготвяне
Първо се прави сладкото. Малините се поставят в касеролка. Бъркат се на междинен огън, до момента в който се сгъсти. Сладкото се изсипва в купичка и оставя да изстине. Накрая се подслажда на усет.
Маслото се разрушава с крема сиренето. След това се прибавят яйцето, ванилията и подсладителят. Отново се разрушава.
Прибавят се бадемовото и кокосовото брашно. Тук към този момент се обърква с шпатула и замесва тесто. Тестото се увива във фолио и се прибира в хладилника за 30 минути.
От готовото тесто се оформят топчета - по 20 г всяко. и се подреждат в тава, покрита с хартия. Отгоре се пръст или дребна лъжичка се прави дупка.
Пекат се на 160-170 градуса за към 15 минути. Но всяка фурна пече друго, моята е газова. Наглеждайте ги непрекъснато, с цел да не ги изгорите.
Като се извадят от фурната, от горната страна още веднъж леко и деликатно се притискат с лъжичка. След това сладките се оставят изцяло да изстинат.
Накрая се пълнят със сладкото от малини и се поръсват със стевия и кокосови стърготини.
Инфо: Вкусни предписания с Валерия
