Греховно вкусно изкушение с шкембе, с което можем да изпием

Греховно вкусно прелъщение с шкембе, с което можем да изпием тооолкова доста бира

Необходими Продукти

● свинско шкембе - 2 кг
● яйца - 3 бр.
● галета
● брашно
● олио
● черен пипер
● сол
● съветска салата - за гарнитура
● моркови
● маслини
● зелен лук

Начин на подготвяне

Първо доста добре почистваме шкембето от мазнините и го накисваме щедро във оцет и сода.

Така постоява най-малко 15 минути, след което го измиваме добре и го слагаме да се вари.

След като е готово го режем на линии и потапяме всяко парче в брашно, разрушено яйце със черен пипер и след това в галета.

Пържим до златисто и гарнираме с съветска салата.