Грабвайте лъжиците и нападайте, а рецептата ще запишете друг пътНеобходими

Грабвайте лъжиците и нападайте, а рецептата ще запишете различен път

Необходими Продукти

● яйца - 8 бр.
● козе мляко - 1 л
● захар - 300 г
● ванилия - 3 бр.
● захар - 100 г за карамелизиране

Начин на подготвяне

Козето мляко е по-воднисто по конструкция и е хубаво да се свари и даже да се остави да поври няколко минути. Докато се охлажда, разбийте яйцата със захарта. Повече са от нормално поради млякото, тъй като е по-рядко.

Когато е изстинало, го прибавете при яйцата със захарта и ванилията. Карамелизираме захарта и я сипваме в купички, след няколко минути наливаме от сместа.

Печем на водна баня на 150 градуса, само че макар че не завира водата, кремът отново става на шупли от самото мляко, тъй като съдържа повече вода, само че пък е апетитен и потребен.