Готвите пикантни скариди, а сетихте ли се да сложите бялото

Готвите пикантни скариди, а сетихте ли се да сложите бялото вино да се изстудява в хладилника?

Необходими Продукти

● скариди - 1 кг
● ориз - 2 ½ чаши
● моркови - 1 брой настърган
● олио - към 1 ч.ч.
● домати - 1 ½ чаша доматен сос
● лук - 1 огромна глава, ситно нарязана
● сол
● пипер
● къри - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Почистете скаридите, осолете ги и ги оставете да се отцедят. Сгорещете олиото и сложете в него дребно нарязания лук да се запържи.

След малко прибавете и моркова, а незабавно откакто омекнат, прибавете доматения сос, солта и пипера. Оставете соса да ври по този начин към 10-15 минути. Добавете ориза, разбъркайте и долейте 2-3 чаши вода.

Когато оризът е съвсем сварен прибавете скаридите и оставете да къкрят по този начин към 15 минути, до момента в който водата се изпари. Прехвърлете ориза със скариди в намаслена тава и печете до цялостното изпаряване на водата.