Гответе с лекота, поднесете елегантно - лесно е с тази

Гответе с лекост, поднесете елегантно - елементарно е с тази майсторска рецепта за свински джолани с медена глазура

Необходими Продукти

● свински джолан - 3 бр. обезкостени, към 1.5 кг
●

за глазурата

● пикантина - за барбекю
● мед - 2 к.л.
● горчица - 2 с.л.
● алено вино - 1 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч.
● сол
● картофено пюре

Начин на подготвяне

Пикантината смесва с меда и горчицата, разбъркват се добре и с получената примес се намазват от всички страни джоланите.

Слагат се в подобаващ глинен или чугунен съд, заливат се с аленото вино и 1 ч.ч. вода Може да се добави и малко олио.

Свинските джолани се пекат 3 часа на 180 градуса. По предпочитание последният половин час капакът на гювеча се маха, с цел да се запекат джоланите.

Печените джолани в гювеч се сервират върху канапе от картофено пюре.

Залейте печените джолани със соса от печенето.