Какаови кексчета с ябълки и стафиди
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● захар - 170 г
● есенция ванилия - 1 ч.л. (течна)
● олио - 1/2 ч.ч.
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● сода - 1 ч.л. (равна)
● какао - 2 - 3 с.л.
● брашно - 260 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● ябълки - 2 бр.
● стафиди - 50 г
● орехи - 30 г за поръсване
Начин на подготвяне
1 ч.ч.= 220 мл
Всички артикули е добре да се със стайна температура.
В купа разбийте яйцата със захарта и ванилията на бухнал крем.
Към тази примес прибавете олиото и киселото мляко, което авансово е смесено със содата.
Разбъркайте, до момента в който сместа стане хомогенна.
В различен съд пресейте брашното, какаото и бакпулвера.
Започнете да добавяте на части от сухата примес. Ще се получи много гъста примес.
Обелете и нарежете ябълките на дребни кубчета.
Прибавете ги към кексовата примес дружно със стафидите.
Разбъркайте добре всичко и разсипете сместа в алуминиеви форми за мъфини на 2/3 от размера им.
Смелете орехите в блендер на едро.
Поръсете с тях кексчетата и ги сложете да се пекат в студена фурна, която включете на 160 градуса с вентилатор.
Печете какаовите кексчета с ябълки и стафиди към 30 минути, до суха съчка.
От тази примес направих 14 броя.
Да ви е сладко!
