Готови ли сте да забодете виличка в пухкавия чийзкейк с

Готови ли сте да забодете виличка в пухкавия чийзкейк с боровинки - да, ние също

Необходими Продукти

●

За блата

● бисквити - 200 г
● масло - 150 г
●

За крема

● яйца - 3 бр.
● крема сирене - 500 г
● заквасена сметана - 150 г
● захар - 300 г
● ванилия - 1 бр.
● брашно - 2 с.л.
● лимонова кора - от 1 лимон
●

За сладкото

● боровинки - 400 г
● вода - 1 ч.ч.
● захар - 200 или 300 г
● лимонтозу - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Натрошавам бисквитите и омесвам с маслото в тава с падащо дъно, систематизирам отмерено и върша ръб по стената на тавата.

В купа разрушавам крема сиренето, добавям брашното след това ванилията, сметаната, захарта и най-после яйцата, разрушавам до приемане на гладка примес. Настъргвам лимоновата кора, разбърниквам и изсипвам в тавичката. Пека на 160 °C за към час.

През това време си направих боровинковото сладко. В тенджерка сложих водата и захарта и сложих на котлона на сдържан огън, когато захарта се разтвори.

Прибавих боровинките и лимонтозуто. Оставих да къкри на слаб огън за час, като разбърквах от време на време.

След като чийзкейкът е подготвен, сложих да се охлади за 15 мин, също и сладкото и по-късно сглобих.

Може и готово сладко да ползвате, може и без да го хапнете, отново ще е не по-малко апетитен пухкавият чийзкейк с боровинки!