Морковена торта с кокос
Необходими Продукти
● моркови - 2 ч.ч. настъргани● кокосови стърготини - 1 ч.ч.
● кокосово масло - 100 мл
● кокосово мляко - 1 ч.ч.
● кокосова захар - 5 с.л.
● орехи - 1/2 ч.ч. счукани
● бисквити - 1/2 ч.ч. счукани
● какаово масло - 50 мл
● комбинирана фалшификация - 1 с.л.*
● червени боровинки - 3 с.л. замразени
Начин на подготвяне
За тази морковена торта с кокос настърганите моркови се задушават с кокосовото масло за 15 минути на слаб котлон.
Прибавят се комбинираната съставна част и захарта и се разбърква добре.
Сместа се смъква от котлона, поставят се кокосовите стърготини, млякото и орехите.
Ако сместа е рядка, могат да се сложат и счукани бисквити без захар.
Част от сместа се отделя, с цел да се употребява за украса преди сервиране.
За тортата от моркови използваме тава с преносимо дъно /например с диаметър 14 см/ и охлаждаме за 2 часа.
Приготвяне на декорацията:
Отделената примес от [оркови и кокосови стърготини се смесва с разтопено какаово масло.
Поставя се в силиконова форма за бонбони и се охлажда.
Готовата морковена торта се украсява с кокосови стърготини, морковени бонбони и боровинки.
*Смесената фалшификация съдържа канела, кардамон, анасон, индийско орехче
