Гърците са го измислили как да доживеят до 100 години

Гърците са го измислили по какъв начин да доживеят до 100 години - малко узо и вкусни сармички с кисело мляко!

Необходими Продукти

● лозови листа - 250 гр.
● ориз - 75 гр.
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● олио - 75 мл.
● домати - 3 бр
● бульон - 1 кубче зеленчуков
● червен пипер - 1 ч.л.
● стафиди - 50 гр.
● магданоз
● джоджен
● копър
● вода

Начин на подготвяне

След като се измият, пресните лозови листа се попарват в кипяща вода, а консервираните, авансово накиснати в студена вода, се измиват неколкократно с топла вода.

Лукът и морковите се нарязват на дребно. Задушават се в мазнината, до момента в който омекнат, след което се прибавят част от дребно нарязаните червени домати.

След омекването на доматите, се прибавя оризът и се запържва. Накрая се поставя аленият пипер.

Сместа се залива с малко вода (1:1), едвам набъбне оризът. Вари се на спокоен огън, до момента в който не се изпари цялата вода.

Сваля се от огъня и се разбърква с подправките, стафидите и останалите дребно нарязани домати.

Така приготвената плънка се поставя откъм вътрешната страна на лозовите листа.

Свиват се сарми, които се подреждат в огнеупорна тава и се притискат с паница.

Заливат се със зеленчуков бульон разперен в 500 мл гореща вода.

Пекат се в авансово загрята фурна на 200 С към 40 минути или до подготвеност.