Гърците са го измислили - храниш се вкусно и въобще

Гърците са го измислили - храниш се вкусно и изобщо не се притесняваш за международната рецесия

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - 500 г
● квас - 25 г кубче
● сол - 10 г
● захар - 10 г
● олио - 8 с.л.
● вода - 250 мл
●

За гарниране

● сирене - 50 г
● извара - 100 г
● сусам - 1 с.л.
● червен пипер
● кимион
● олио - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Пресейте брашното в купа. Разтворете маята във водата /хладка вода/ и прибавете захарта и 1 с.л. брашно. Оставете я да втаса.

Прибавете втасалата квас към брашното. Сложете олиото и солта и замесете меко тесто. Оставете тестото на топло, с цел да удвои размера си.

Направете плънка, като смесите съставките, без аления пипер. Разделете тестото на 7 топки. Разточете всяка топка на тънка кора.

Наредете питките в тава, застлана с домакинска хартия. Намажете от горната страна с плънката. Поръсете някои от питките с червен пипер.

Изпечете пърленките в умерена фурна до подготвеност.

Гръцките питки със сирене са супер апетитни!