Гарантираме ви - ще се влюбите в ореховия вкус на

Гарантираме ви - ще се влюбите в ореховия усет на черния ориз в това ризото, който съвършено се добавя с гъбите.

Необходими Продукти

● черен ориз - 250 г
● печурки - 300 г
● зеленчуков бульон - 1 кубче
● зехтин - 2 с.л.
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● бяло вино - 1 чаша
● краве масло - 25г
● магданоз
● пармезан
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

За елементарно готвене на черния ориз, е добре да го накиснете за няколко часа във вода преди самото готвене.

Измийте гъбите и ги нарежете през средата и по-късно на филийки. Магданозът, чесънът и лукът се нарязват на ситно.

В бездънен тиган авансово загрят на междинна температура поставете зехтина.

Добавете лука и задушете, до момента в който омекне. Добавете чесъна и разбъркайте за още минута, с цел да поеме аромата.

Добавете печурките, овкусете със сол и черен пипер и задушете, до момента в който омекнат. Прибавете черния ориз и кравето масло. Разбъркайте хубаво.

Налейте виното и задушете, до момента в който се изпари изцяло, като бъркате постоянно. В различен съд поставете кубчето зеленчуков бульон и 500 мл вода.

Разбъркайте до цялостното му разтваряне. Постепенно добавяйте от бульона към ориза на няколко пъти.

Черният ориз се готви по-бавно от белия. Ако се наложи, долейте вода, в случай че е приключил бульонът. Малко преди да е готово вкусното ризото, прибавете настъргания пармезан към ориза и част от магданоза.

Разбъркайте добре и похлупете за още няколко минути ризотото с гъби.

Сервирайте с свеж магданоз ризото с черен ориз и гъби.