Гъбено шкембе, безмесният вариант за онези, които не са привърженици

Гъбено шкембе, безмесният вид за тези, които не са последователи на месото - е, ще го опитаме сигурно

Необходими Продукти

● гъби - 500 г
● масло - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л. равна
● брашно - 1 с.л.
● сол - на усет
● вода - 1 ч.ч.
● прясно мляко - 2 ч.ч.
● чесън
● оцет

Начин на подготвяне

Гъбите се обелват и нарязват на късчета.

В дребна тенджерка се разтопява маслото.

Сипват се нарязаните гъби и готвим, до момента в който се изпари водата.

Добавя се червен пипер и поръсваме с брашното.

Разбърква се да няма бучки и сипваме след минута чаша хладка вода.

Когато заври гъбената супа, прибавяме прясно мляко и сол на усет.

Гъбената чорба се готви за малко и смъкваме от котлона.

Шкембето с гъби се сервира горещо с доста чесън и оцет.

Профилактично срещу грип е това гъбено шкембе!