Фъстъците са една от най-полезните ядки. Рядко обръщаме внимание на

Фъстъците са една от най-полезните ядки. Рядко обръщаме внимание на този факт, тъй като ги одобряваме за евтини и елементарни. Фъстъците обаче са богати на голям брой скъпи хранителни субстанции, които ги вършат една от най-полезните ядки, които да консумирате умерено всеки ден.
Фъстъците са богати на витамини, като А и Е, които са мощни антиоксиданти. Те съдържат минерали, измежду които фосфор, желязо, цинк, магнезий, които са от голямо значение за редица функционалности в организма. Богат източник са и на фолиева киселина, значима за женското здраве и по време на бременност.
Фъстъците са извънредно богати на антиоксиданти, което е доста значимо за потискането на възпалителните процеси в тъканите, водещи до хронични и дегенеративни болести.
Ето още няколко аргументи за това за какво фъстъците са измежду най-полезните ядки:

Фъстъците понижават риска от диабет 
Фъстъците са с невисок гликемичен показател. Освен това са богати на потребни мазнини и фибри, което балансира кръвната захар и предотвратява внезапните скокове в равнищата ѝ. Този механизъм е от огромно значение за предварителната защита на диабет, както и за ръководството му, в случай че към този момент е налице. Един добър трик за надзор на кръвната захар е комбинирането на фъстъци с въглехидратни храни, които другояче покачват стойностите ѝ, да вземем за пример плодовете. Ако ги консумирате в компанията на фъстъци, въздействието на плодовете върху кръвната захар няма да е по този начин осезаемо.

Подобряват сърдечносъдовата функция 
Богатото съществуване на антиоксиданти във фъстъците ги прави здравословни за сърдечносъдовата система. Те понижават възпаленията и подтикват работата на сърцето и кръвоносните съдове. Фъстъците спомагат за понижаване на холестерола и надзор на кръвното налягане. В тях се съдържат ненаситени мастни киселини, които имат директно отношение към контрола на холестерола. Консумацията на фъстъци спомага за попречване на отсрочване на холестеролни плаки по съдовете и втвърдяването на стените им.

Стимулират нервната система и мозъка 
Ако хапвате фъстъци всеки ден, ще се радвате на добра памет или централизация. Минералите във фъстъците играят основна роля за процесите в нервната система и мозъка. Фъстъците са източник и на витамини от група В, които също са едни от най-важните за нервната система. Антиоксидантите в тях също усъвършенстват мозъчната активност, като понижават възпаленията и способстват за намаление риска от дегенеративни болести на нервната система.

Стимулират синтеза на серотонин
Фъстъците са натурален източник на триптофан. Това съединяване взе участие в синтеза и освобождението на серотонин – хормонът на щастието. В този смисъл постоянната консумация на фъстъци подкрепя механизмите на настроението и ги прави потребни против меланхолия.

За красиви коса, кожа и нокти 
Фъстъците са прелестен източник на биотин. Биотинът или още витамин В7 е скъп за подхранването на косата, кожата и ноктите. Той взе участие в растежа на косъма, в синтеза на нови космени фоликули, подтиква растежа и здравината на ноктите, изглаждането на структурата им и ги защищава от строшаване. Кожата също се нуждае от скъпите антиоксиданти, витамини и минерали във фъстъците, с цел да е добре подхранена от вътрешната страна, защитена от бръчки и със сияеща текстура.