Ей така, и с картофи, и със сирене за разкошНеобходими

Ей по този начин, и с картофи, и със сирене за лукс

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● квас - 30 г
● захар - 1/2 ч.л.
● олио - 2 - 3 с.л.
● вода - 200 мл
●

добавки

● картофа - 3 бр.
● лук - 2 бр.
● краве сирене - 150 г
● краве масло - 50 г
● олио - 1 - 2 с.л. за намазване на тавата и питката от горната страна
● сусам - за поръсване на питката

Начин на подготвяне

Това е обичаната картофена питка със сирене. От посочените артикули се замесва тесто и се оставя да втаса към един час.

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в лой на доста мощен огън до омекването му за към 5-8 минути и се охлажда.

Картофите се сваряват, обелват и настъргват.

В купа се смесва запърженият охладен лук, настърганите картофи и натрошеното сирене.

Тестото се омесва и се разделя на две топки, всяка от които се разточва на тънка кора, намазва се с разтопено масло и върху него се поръсва от плънката и се навива на руло.

Режат се части и се подреждат в намаслена тава.

Отгоре питката се намазва с олио и поръсва със сусам.