Ето това си е мъжка манджа - боб със свински

Ето това си е мъжка гозба - фасул със свински гърди, ще хапнем до насита

Необходими Продукти

● фасул - 1.5 ч.ч.
● лук - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1/2 бр. алена
● целина - 1 филиз
● свински гърди - 300 г
● доматено пюре - 1 с.л.
● сол
● черен пипер
● чубрица
● джоджен
● девесил
●

За запръжката

● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● олио - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Накиснете боба от вечерта във вода. На сутринта изцедете и заделете.

Измийте месото и го нарежете на части. Запържете в тенджера под налягане с 2 с.л олио.

Добавете всички зеленчуци, нарязани на дребно. Запържете за малко. Добавете и боба.

Сложете доматите, подправките и налейте вода. Затворете капака и варете 30 - 40 минути.

В касерола залейте олиото и запържете аления пипер.

Добавете брашното и пържете 1 минута. Изключете и прибавете запръжката в боба.

Разбъркайте и прехвърлете в боба в гювеч.

Печете в студена фурна на 200 градуса за към 40 минути.

Извадете и сервирайте боба на фурна със свински гърди в дълбоки чинии.