Пикантен омлет по пакистански
Ето с какво можеш да започнеш деня, с цел да пребориш пролетната отмалялост – лют омлет!
Съставки за една порция
2 приблизително огромни яйца
Половин глава лук, нарязана
1/4 свеж кориандър, раздробен на дребно
1/2 зелена люта чушка, нарязана на ситно
Щипка куркума на прахуляк
1/2 чаена лъжичка пикантен пипер
1/2 чаена лъжичка сол
Мазнина за готвене – индийска гхи лой или зехтин за готвене
Приготвяне
1. Загрей авансово скарата
2. Разбий яйцата в дребна купа и добави лука, кориандъра, зелената люта чушка, лютия пипер и солта.
3. Изсипи сместа в тиган, в който си поставила лой и сложи на котлона, загрят на междинна температура.
4. Разбърквай, до момента в който сместа добре покрие тигана.
5. След 2-3 минути, когато краищата стартират да хващат коричка, може или да обърнеш омлета от другата страна или да го сложиш в скарата да се изпече от горната страна.
6. Комбинирай омлета с самун по твой избор.
Виж още:
Коктейлни хапки с крема сирене
Горещ шоколад с лавандула
Детокс салата с киноа и червени боровинки
Тайните на 8-часовата диета
9 революционни правила за намаляване
