Ето на това казваме перфектната домашно приготвена пицаНеобходими Продукти● тест

Ето на това споделяме съвършената домашно приготвена пица

Необходими Продукти

●

тест за пица

● пилешки гърди - 4 бр.
● брашно - 300 г
● вода - 200 г топла
● сол - 1/2 ч.л.
● суха квас - 4 г
● доматено пюре - 200 г
● лук - 1 дребна глава
● червени чушки - 1 бр.
● чесън - 1 скилидка
● мащерка - 1 щипка по избор
● кашкавал - 100 г
● маслини - 6 бр.
● зелен лук - 5 бр.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● зехтин - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Маята се разбърква с 1 ч.ч. /200 г/ топлата вода и се оставя за 5 минути покрита.

Брашното се изсипва в купа, прибавя се солта и се омесва с течната примес, до момента в който се получи меко и нелепнещо тесто. Тестото за пица се покрива с забрадка и се оставя на топло за към 20 минути.

След това се разстила в намазнена тава. Нарежете на ситно лукът, чесънът и чушката.

Поставете зеленчуците в авансово загрят тиган с 2 с.л. зехтин и оставете да къкри, до момента в който омекнат за 10-15 минути, поръсете с мащерка.

Разтворете доматеното пюре в чаша вода и изсипете получения сок при зеленчуците.

Оставете да къкри още 5 минути, след което подправете със сол и черен пипер на усет.

Нарежете пилешките гърди на фино, подправете със сол и черен пипер. Запържете гърдите за минута и половина от всяка страна, като авансово загреете тигана с 1 с.л. зехтин.

Нарежете гърдите на кубчета, настържете кашкавала на едро ренде.

Сложете соса върху тестото, от горната страна сложете кубчетата пилешко месо, нарязаните маслини и поръсете с кашкавала.

Печете пицата с пиле в авансово загрята фурна на 220 °C за 10-12 минути, до момента в който кашкавалът се разтопи.

Поръсете пицата с пиле и маслини със ситно нарязаните пера лук.