Есента идва и носи със себе си обещания за наслада

Есента идва и носи със себе си обещания за приятност - крем от кестени с шоколад

Необходими Продукти

● кестени - 250 г (сварени и обелени)
● захар - 100 г
● естествен шоколад - 175 г
● сладкарска сметана - 125 мл
● прясно мляко - 125 мл
● ром - 30 мл, мрачен

Начин на подготвяне

Загрейте прясното мляко на котлона. Добавете захарта и сварените и обелени кестени.

Прибавете ванилова есенция и оставете сместа да заври.

Когато млякото се редуцира, свалете от котлона и пасирайте до безпрепятствено пюре. Добавете вътре накълцания наситно шоколад и тъмния ром. Разбъркайте до момента в който шоколада се разтопи и сместа стане еднородна.

Разбийте сладкарската сметана в обособена купа. Добавете я на части към шоколадовата примес и разбъркайте.

Сервирайте готовия мус охладен в десертни чаши.