Есенна салата с просо е толкова вкусна, че ще започнете

Есенна салата с просо е толкоз вкусна, че ще започнете да си я вършиме и пролетта, лятото и зимата

Необходими Продукти

● просо - 1/2 ч.ч. от 220 мл (белено)
● моркови - 2 бр. огромни
● маруля - към 6 листа
● ябълки - 1 бр. Грани Смит
● круши - 1/2 бр.
● орехи - 5 с.л. с връх (счукани на едро)
● ябълков оцет - на усет
● лайм - 1 бр.
● зехтин - 6 с.л. Екстра Върджин
● сол - на усет
● сос от нар - 4 капки или на усет

Начин на подготвяне

Сварете просото съгласно напътствията на опаковката.

Обикновено се вари в съответствие 3:1 (вода:просо) за към 20 минути. Ако се превари беленото просо, може да стане на каша, по тази причина внимавайте.

След като е готово, прехвърлете в огромна цедилка и измийте под течаща студена вода. Оставете да се отцеди съвършено и разбъркайте, с цел да не се сплъстява.

Докато изстива просото, почистете и нарежете на едро марулята. Крушата и ябълката нарежете на тънки резени, а морковите - на дълги и тънки линии (с помощта на белачка за зеленчуци или мандолина).

Поръсете витаминозната салата с орехите и овкусете със зехтин екстра върджин, ябълков оцет, сос от нар, сол и сок от лайм.

По предпочитание може да добавите и тънко настъргана кора от лайм за още прохлада.

Разбъркайте добре и сервирайте есенната салата с просо на момента, до момента в който е свежа и хрупкава.

Добър вкус!