Ех, тази тиква - и палачинки ще направим с нея,

Ех, тази тиква - и палачинки ще създадем с нея, но не какви да е, а вълшебно вкусни

Необходими Продукти

● брашно - 3 ч.ч.
● сол - 1 щипка
● бакпулвер - 3 ч.л.
● захар - 70 г
● яйца - 2 бр.
● тиква - 400 г
● прясно мляко - 2 ч.ч.
● ванилия - 1 бр.
● сметана - ½ ч.ч.
● мед - 3 с.л.
● лешници - ½ ч.ч. (смлени)
● олио - 30 мл

Начин на подготвяне

Брашното се смесва със солта, захарта и бакпулвера. Тиквата се пече, обелва се и се пасира. След като пюрето изстине, се прибавят яйцата и ванилията.

Добавя се млякото и се разбърква добре. Тиквеното пюре се прибавя към брашното, разбърква се и в случай че се постанова, се долива още малко мляко.

В тиган, намазан с олио, се излива тестото и се пържат палачинки, като се обръщат, с цел да се запържат от двете страни до златиста коричка.

Сметаната се смесва с меда и с миксер се разрушава до крем. Добавят се лешниците. Върху палачинките се поставя от крема и се сервира.