Сладкиш с пълнени ябълки
Необходими Продукти
● ябълки - 6 бр.●
за пълнежа
● захар - 2 с.л.
● канела - 1 ч.л.
● сушени плодове - стафиди и боровинки
●
За кексовата примес
● яйца - 6 бр.
● сол - 1 щипка
● захар - 1 ч.ч.
● ванилия - 1 прахче
● брашно - 2 ч.ч.
● бакпулвер - 10 г
● заквасена сметaна - 100 г
Начин на подготвяне
Ябълките се измиват хубаво, корите им не се белят, а единствено благодарение на изострен нож се изрязва сърцевината им със семките.
Подготвените ябълки се подреждат във формичка с падащ ръб и покрита с хартия за печене.
В купичка се смесват захарта и канелата. Във всяка издълбана ябълка се поставя по малко от овкусената захар и от сушените плодове.
В купа се разрушават яйцата с щипка сол.
Прибавя се захарта и разбиването продължава, до момента в който сместа побелее.
Прибавя се ванилията, на порции пресятото брашно и бакпулвера.
След безредие се прибавя заквасената сметана.
Кексовото тесто се разпределя в профил на ябълките.
Сладкишът с ябълки се пече в авансово загрята на 160°C фурна за към 45 минути.
Сервира се сладкиш с пълнени ябълки посипан с канелена захар.
